虾是毛 有伤口的人不能吃？像这样吃虾是对的
发布于：2021-01-25 被浏览：3409次
最后我给大家总结一下：
道理一：虾线是虾的肠道，不存在安全问题。介意的话可以去掉。
道理二：虾头的重金属含量高于虾肉，但正规养殖的虾是可以安全食用的。
道理三：虾里面可能有寄生虫，但是煮熟了是安全的。
真相4:有伤口的人吃东西不会对对虾过敏。
道理五：虾和水果可以一起吃，维生素C不会剧毒，可以放心食用。
真相6:虾皮含钙量高，但由于吸收不良，不建议作为补钙食品。
真相7:海虾和青虾各有千秋。先看钱包的厚度。
审核专家古凌川
营养与食品卫生硕士，中国注册营养师
审核专家阮广丰
食品与营养信息交流中心科技部主任
监制墨菲小秋
作者赫斯
插画米拉
封面图来源米拉
参考文献
[1]孙昌浩。营养与食品卫生[M]。第七版。北京：人民卫生出版社，2012: 333，401
杨跃新、王光亚、潘兴昌。中餐成分表[M]。第二版。北京：北京大学医学出版社，2009: 128-129，293