商业环境不够吸引人 瑞幸咖啡开封第一店晚
2017年10月，瑞幸咖啡在中国开了第一家店，位于北京银河SOHO。截至2019年12月31日，瑞幸咖啡在中国拥有4507家门店，成为仅次于星巴克的mainland China第二大咖啡连锁品牌。势头强劲的瑞幸咖啡，以其性价比高、周转快、方便快捷的优势，让星巴克等咖啡巨头颇为忌惮。
小榄杯瑞幸咖啡首次进入开封
2018年8月初入郑州的瑞幸咖啡，开启了河南疯狂扩张之路。虽然瑞幸咖啡在快速发展过程中暴露出财务造假问题，但却成为广泛讨论的热门话题。瑞幸咖啡不仅股价暴跌，还遭受了资本骗局的称号。然而，作为中国本土的咖啡品牌，它仍然深受消费者的喜爱，它建于Xi安等具有本土文化特色的地方。
瑞幸咖啡故宫主题店
瑞幸咖啡Xi长安唐诗主题店
瑞幸咖啡腾讯QQ主题店
(图像源网络)
而省会郑州的瑞迅咖啡店数量已经远远超过星巴克，河南其他城市的瑞迅咖啡也在迅速部署。截至2021年1月，河南各城市只有开封、三门峡、商丘、焦作、平顶山、济源尚未入驻瑞迅咖啡。
多年后，开封瑞星第一家咖啡店姗姗来迟，代表时尚、青春、活力的大众咖啡品牌选择在这个时候进入。开封的商业诱惑力真的不容乐观。
瑞幸咖啡选择了大商新商城作为第一家门店，也在河南大学的新老校区进行了配送。另外，瑞幸咖啡的区位倾向与星巴克不同。瑞幸咖啡的主要消费者是商人和学生。所以它的选址大多位于写字楼，而郑州的星巴克店大多选择商业项目，而星巴克更喜欢商业项目的数量。未来，开封瑞幸咖啡店可能会超过星巴克。
随着代表商业竞争力和生命力的星巴克、瑞幸咖啡等众多奶茶品牌的开业，未来如何提升开封商业消费的服务意识、流量入口、供应链、连锁经营能力和产品创新迭代能力也将面临巨大挑战！
开封商业观察 法律顾问：
河南时代律师事务所 刘焱律师