会玩|凉了就吃甜的 这六家中国甜品店等着你呢
在寒冷的冬天，甜点尤其需要储存热量。
说到吃甜点，大多数人会想到去西方或法国的甜品店。中式甜点的印象可能还停留在茶馆里的传统小吃，或者老式糕点店里的各种糕点。其实很多中式甜品店经过创新和改进，无论是造型还是口感，都丝毫没有失去西式甜品的味道。
火星为大家找到了几个有特色的新中式甜品店，祝你有个温暖的冬天。
北京
元古本店
圆谷，位于五道营箭厂胡同，是一家火了很久的中式甜品店。全店中式古风，没有复杂的设计，一切都简化了，每一处装修都恰到好处，充满禅意，让人很容易静下心来。
微博@ Shanz _ Tsui
元代的创意中式甜品很有特色。都是基于春夏秋冬，二十四节气的概念。它们是用当季的新鲜食材开发的。从造型到命名，每一道甜品都有自己的创意和用心。而且甜品含糖量低，脂肪含量低，很好吃，很容易吃。
味从山海
魏海是一家专营中式甜点的商店。之所以取名为“魏海”，是因为老板想有品味地讲述山海之间的故事和自然记忆。
微博@魏海
厨师朱烨毕业于英国蓝带大学，拥有丰富的甜点制作经验。她借鉴西方的技术，突破了中国甜食的单一口味体验，推出了我们自己的新中式甜品。每份甜品的食材都是以中式为主料，所以口感不是很甜腻，每一口都能尝出层次感。
成都
入云屋
我搬到了吴韵的新家。这次我搬到了王萍街23号。新店只在室内。虽然现在的环境和以前相比有所改变，但味道还是没变。
微博@入云屋
装修还是纯中式，每个角落都能体现出“不”
尽自然，无限东方”，好看又好拍。入云屋出品的中式甜品外观都比较精致，取的名字好听，口味属于比较清淡的类型，甜度很低，在解馋的同时也不会有负罪感。南京
悦舍食单
悦舍食单是一家主打甜品茶饮的新中式下午茶，门店不算大，中式宅院的建筑风格，氛围不错，装修也很舒服，展现出了东方美学的简约隐淡感。
weibo@悦舍食单
不仅装修很东方美学，「悦舍」的食单也处处东方，中式食材配以法式技法，再根据四季更迭，制作出四种不同的食单，每一季的食单都需要提前预定，不然就只有按照全季食单上的点了。每款甜品的颜值和味道都过关，口感丰富、层次分明，值得一试。
上海
户下之羽
weibo@户下之羽_上海
成都人气中式甜品店「秘扇」来上海开店了，取名为「户下之羽」，门头很有特色，颜色风格都很吸引人。推门进入之后，你会发现扇子元素无处不在，装修的很精致，每走一步都是景。
weibo@一只甜min子
菜单也是一把折扇，甜品、茶饮、自酿酒都书写于扇面之上，每一道都极具匠心，使用中国各地搜罗而来的传统食材，根据二十四节气和春夏秋冬来搭配命名。甜品端上桌时，服务员都会详细介绍甜品的由来和食物原料，仪式感满满。
重庆
和山茶食店
和山茶食店开在一个不太起眼的老居民楼里，店铺选址很有重庆特色，你以为它是在一楼，实际上是在二楼，位置不太好找，需要仔细留意一番。
weibo@和茶山食店
店铺的装修风格偏中式，店内陈设的物件都是老板亲自淘回来的，其中还有来自民国时期的老家具，配上暖色系的灯光，给人一种温暖舒适的感觉。甜点以中式为主，在制作上都是使用板栗、杏仁、黑芝麻等这种很中式的传统食材，味道清新淡雅，吃起来不会觉得甜腻。茶饮也都以中式为主，没有五花八门的调味饮品，价格合理，是一个适合与朋友聊天放松的好去处。
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编辑 / NAN
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