6块钱一斤没人管 为什么以前的“淡水鱼之王”现在不吃香了？
发布于：2021-01-07 被浏览：2388次
肉类是人体必需的营养食品，但不同种类含有不同的元素。相比之下，鱼不仅营养丰富，而且脂肪含量低。多吃不仅可以补充人体所需的营养，还具有一定的滋补作用。随着社会的发展，人们的餐桌越来越丰富，鱼已经成为普通家庭餐桌上的常见菜肴。食材丰富，对食物要求高。曾经被称为“淡水鱼之王”的鲤鱼价格低到6元都没人买。
中国养殖鲤鱼历史悠久。几千年来，大多数人吃鱼都选择鲤鱼。因为鲤鱼能做很多美食，又因为鲤鱼与“利”谐音，所以被视为吉祥物。而且中国传统年画都有鲤鱼跃龙门的图案，所以鲤鱼的寓意非同一般。
在中国，许多省份喜欢吃鲤鱼。有很多以鲤鱼为主料的菜肴，有糖醋鲤鱼、香辣鲤鱼、烤鲤鱼面、水煮红鲤鱼等。根据当地口味不同，吃法也不同。可以说鲤鱼是婚宴上不可缺少的美味。但现在吃鲤鱼的人越来越少，只有少数高原缺水地区还有人吃鲤鱼，水产品多的地方也没人吃鲤鱼。
事实上，鲤鱼不受欢迎是因为它的食物大多是藻类，它的肉有一种强烈的泥土气味。和其他鱼比起来，味道差很多。而且鲤鱼生长周期短，肉质不如其他鱼类紧实。同样的菜，用鲤鱼做的，味道不如其他鱼。而且现在市场上食材丰富，可供选择的鱼也很多。相比之下，人们还是愿意选择口感和肉质更好的鱼，鲤鱼被冷落是正常的。
但对鲤鱼的看法不能一概而论，在高原缺水的一些地方，鲤鱼还是很受欢迎的。好了，在这里分享一下鲤鱼不受欢迎的原因。如果你有更多的想法，请留言分享！