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白酒起源于何时?汉朝有记录,元朝升级,起源却来自“猿猴”

发布于:2020-09-26 被浏览:4852次
  法国,浪漫主义作家雨果,说过:“上帝造水,人造酒”。虽然我们不知道上帝是怎么造水的,但是我们知道两个氢原子和一个氧原子组成水分子,大量的水合并形成水。葡萄酒也是这样一个原理,它是由酒精和水发酵而成的。如果酒精成分多,就叫高度为的酒,而酒是低度的酒。
  当然,这是我们对现有知识的看法。古人没有我们这么多现成的搜索引擎,一找到就有关键词。那么就有一个问题了:古人是如何发现酒并主动酿造的?今天我们一起来探讨一下白酒的起源。
  在古代,我们的祖先在狩猎时发现了一种不同于水的液体,它也散发出醉人的味道。祖先们对这是什么非常好奇,就用手尝了尝,觉得非常好吃。
  人们称这种液体为“猿酒”,因为它是追猿发现的。喝了之后,祖先们觉得很过瘾。但是,喝完猿酒后,祖先们想尽一切办法再去寻找,发现光靠“寻找”是很难满足需求的,但它带给他们的感觉却是前所未有的,这种快感真的让他们痴迷,着迷。
  非常巧合的是,在炎热的中午,他们在第二天吃的米饭里发现了让生命从他们身边溜走的味道。虽然真的很不愉快,但还是很难阻止他求真。于是,他开始尝试发酵酿酒。
  其实我们不知道祖先是不是通过坏米事件酿酒的,但可以肯定的是,中国的古人在汉代酿酒,并且在史书《淮南子》中记载了酿酒的方法。
  虽然当时的人已经学会了酿酒,但在那个时候,食物是用来酿酒的。酒是只有贵族和贵族才能享受的昂贵奢侈品,普通平民是不可能喝的,所以酒在当时并不流行。在一个吃不饱的时代,那个人还是想去奢侈品。