含“酚”类化合物的红酒 治感冒妙不可言？
已经发现，在经常喝酒的人中，很少有人患流感。这些现象引起了研究者的关注。他们将红、白葡萄酒和葡萄汁放入病毒培养基中进行实验，得出结论：单纯疱疹病毒、流感病毒、合胞病毒等常见感冒病毒在葡萄酒和葡萄汁中已失去活力，葡萄皮提取的汁液效果最好。
一直有传言说德国人用热酒治疗感冒。在很多小说或者影视作品中，也可以看到古代用热酒治疗感冒的药方。具体方法是加热一小杯红酒，然后在酒中打一个鸡蛋，稍微搅拌后停止加热，趁热把酒和鸡蛋一起拿走。据说这种著名的“蛋酒”是德国人治疗感冒的传统方式。
法国人也用红酒治疗感冒，但方法和德国人不同。法国人喜欢用微火慢慢加热红酒。当红酒微热时，在酒中加入一些新鲜的柠檬片和红糖，然后继续煮沸，然后将红酒风干至微温，取出柠檬片，慢慢饮用。
国内也有红酒治疗感冒的例子。酒评家吴女士曾亲自尝试用熟酒来治疗感冒。有一次她得了重感冒，酒商的一个朋友正好给她带了上流社会最好的葡萄酒来评价。听说她感冒头晕闷，酒商朋友连夜赶到她家，大家围着炉子烧酒，兴致勃勃的聊天，帮她治疗感冒。他们把三瓶普通的酒倒进锅里，然后把十三种香料、桂圆肉、姜粉、半切橘子和白糖放进酒里。炉子上煮了一大壶酒。酒汤煮开后，煮几分钟就可以直接喝了。喝了酒汤，睡得很舒服。第二天醒来时，吴的感冒奇迹般地痊愈了。
另一位资深葡萄酒鉴赏家沈也有类似的经历。每次开始难受，快要感冒的时候，他就会去桑拿蒸蒸汗，然后喝一瓶红酒，然后回家睡觉，第二天就好了。许多人钦佩沈先生的社交活动，但他仍然身体健康。原来这就是保持健康的秘诀。
葡萄酒之所以具有治疗感冒的效果，是因为葡萄中含有“酚”类化合物，能在病毒表面形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到预防和治疗感冒的效果。因为“苯酚”主要存在于葡萄皮中，饮用加热的红酒可以缓解感冒症状，达到预防感冒的效果。
红葡萄酒
Segawine
四哲酒