首届质量技术战略联盟峰会论坛成功举办 伊利以“质量源于设计”的理念推动质量升级
在新冠肺炎疫情的背景下，消费者的健康意识日益增强，健康食品的质量比以往更受关注。
近日，“2020质量技术战略联盟峰会论坛”在内蒙古呼和浩特成功举办。论坛以“共建品质、共享健康、共赢未来”为主题，由伊利集团质量发展学院主办。
这是伊利与中国质量技术战略联盟举办的首次论坛。来自世界各地的美丽亚、怡康、天祥、嘉吉、3M、GEA等联盟成员将线上线下有机结合，采用互动交流、身临其境体验、场景展示等多种形式，针对全链“端到端”质量管理，分享经验，展示成果，贡献智慧，共同绘制未来发展蓝图。
中国乳业协会名誉主席宋昆刚在论坛上致辞。联盟成员围绕过去一年开展的多项尖端质量管理项目进行了深入总结、坦诚交流和展望未来，如EMP、各领域微生物控制、害虫特性研究、氧化风味物质检测、复合清洗的改进、环境卫生控制的PPC、系统升级HARPC、从设计到质量的QbD等。
多年来，伊利以“全球健康生态圈”为依托，坚持“伊利就是质量”的企业信条，引入QbD理念，汇聚全球顶尖科研力量，打造优质产品和服务，不断强化全球健康生态圈的质量链，推动行业质量的不断发展。
引入QbD理念指导研发创新
中国特色社会主义进入新时代，我国的主要社会矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需求与不平衡发展之间的矛盾。对于中国乳业来说，中国乳业的消费水平在不断提升，需求潜力巨大。加强研发，以质量取胜，回应消费者对优质乳制品的期望，是行业发展的必由之路。
作为乳品行业的龙头企业，伊利始终坚持“以消费者为中心”的理念，是消费者的“真爱粉丝”，率先将医药行业著名的——品质源于设计(QbD)理念引入食品行业，用制药的严谨生产食品，让消费者安全放心的喝牛奶。QbD是一种基于充分的科学知识和质量风险管理的系统化研发方法。它要求“以端为始”的理念贯穿于产品研发的整个周期，以满足产品质量准确转化和控制的要求。
劳合社高级副总裁关羽(左一)向伊利集团副总裁刘春喜(右一)颁发QbD证书
秉承“质量源于设计”的理念，以消费者的需求为中心，伊利在创新和研究之初就充分考虑了产品的质量，不断推出满足消费者的优质产品和服务。伊利的努力得到了亿万消费者的肯定和支持。前三季度，伊利在业绩和市值上都实现了逆势增长，创下新高，也提前跻身“全球乳制品行业五强”。
完善配方流程，引领质量升级
创新是质量的保证。只有不断提高R&D能力，升级配方和技术，消费者才能满足日益增长的质量需求。
伊利按照“品质源于设计”的理念，对比分析了数千份母乳数据，掌握了母乳蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、microRNA、核苷酸、功能蛋白等成分的第一手数据，成功推出“金领”系列婴幼儿配方奶粉产品。经过18年的深入研究，伊利专注于母乳系统模拟的核心方向，通过科研推动配方升级，加速技术应用，引领行业进入全新的母乳研究时代。目前，伊利已经获得
此外，伊利还收集了全国不同地区乳糖酶缺乏的数据，在实验室反复研究和尝试不同的工艺路线，开发出舒华无乳糖牛奶，让更多的消费者享受到牛奶的健康和美味。舒华无乳糖牛奶一经上市便大受欢迎，并荣获首届全球乳品大会颁发的“最佳创新液态乳制品高度推荐奖”。此后，第14届世界食品科技大会“科技创新奖”、第11届中国营养科学大会“营养创新贡献奖”等多项国内外奖项相继获奖，让全球消费者见证了伊利品质的不断提升。
丰富产品类别，创造极其满意的体验
做消费者的“真爱粉丝”，就是要对消费者的需求有深刻的洞察。随着养生的普及，牛奶的片面营养已经不能满足消费者的健康需求。早在2007年，伊利就开始研究如何将牛奶和谷物结合起来，让消费者同时享受牛奶和谷物的营养和美味。为了保证谷物的营养，R&D人员去超市、市场和村庄收集各种谷物，并不断克服技术困难。在此基础上，伊利“粮多”系列产品成功上市，极大丰富了产品类别，受到消费者的热烈欢迎。如今，伊利粮不仅获得了7项知识产权专利，还获得了呼和浩特和内蒙古自治区科技进步奖以及两项中国食品科学创新奖。
值得一提的是，伊利还为植物蛋白爱好者推出了植物奶，为健身爱好者推出了脱脂奶，为民族文化爱好者推出了NOC必饮冰淇淋等一系列优质产品，满足了不同圈子、不同年龄、不同地区消费者的需求，丰富了消费者的产品类别，创造了极其满意的体验。
国家奥委会必须享受冰淇淋：民族潮流文化与水果的碰撞
在“成为世界上最可靠的保健食品供应商”的愿景指导下，伊利不断为消费者提供更高质量的产品和服务。伊利质量发展研究院牵头的中国质量技术联盟，在各专业领域的各合作伙伴和专家的推动下，也取得了稳健的运营和发展。未来，伊利将继续引领整个产业链质量升级，积极打造“全球健康生态系统”，与全球合作伙伴携手开启“后千亿时代”，与全球消费者共享健康未来。